[tintuc]
Hàng năm 1 con dê nái đẻ được 3 con dê con. Nuôi dê con khoảng 10 - 12 tháng, khi trọng lượng mỗi con đạt chừng 45kg hơi thì xuất chuồng. Vậy với 45kg dê hơi được bao nhiêu kg thịt ?? Trại Dê Tiến Đạt nơi chia sẽ kiến thức chăn nuôi dê chi tiết trong bài viết sau đây
 |
| 45kg dê hơi được bao nhiêu kg thịt |
I/ Xác định trọng lượng dê hơi
Có một số cách phổ biến được sử dụng để đo trọng lượng dê hơi. Những cách dưới đây như sau :
1. Dùng cân dê điện tử trọng lượng dê hơi
Sử dụng cân được thiết kế dành riêng cho gia súc, bạn có thể đo được trọng lượng sống của con dê một cách chính xác nhất. Con dê được hướng dẫn lên cân và trọng lượng của dê được ghi lại. Phương pháp này đảm bảo kết quả chính xác trọng lượng dê hơi, nhanh và thường được sử dụng bởi các trang trại chăn nuôi dê hiện nay.
2. Sử dụng thước đo trọng lượng dê hơi
Trong trường hợp không có cân, có thể sử dụng các công thức ước lượng trọng lượng. Các công thức này tính đến các yếu tố khác nhau như chiều dài cơ thể, vòng ngực để tính gần đúng trọng lượng sống của dê. Mặc dù không chính xác như sử dụng cân nặng, các công thức này cung cấp một ước tính hợp lý.
3. Xác định tỉ lệ thịt của dê hơi
Sau khi xác định được trọng lượng hỏi của dê, bước tiếp theo là xác định tỉ lệ thịt của dê. Tỉ lệ thịt là trọng lượng của dê sau khi giết mổ và loại bỏ tất cả các bộ phận nội tạng không ăn được. Tỷ lệ xẻ thịt của dê sẽ khác nhau tùy thuộc vào các yếu tố như giống, tuổi và hàm lượng chất béo. Nói chung, nó dao động từ 50% đến 65%. Bạn có thể tham khảo tỉ lệ xẻ thịt của một số giống dê như sau :
- Dê boer : Tỷ lệ thịt xẻ của giống dê thịt thu được đạt là dê hơi 60%, cơ quan nội tạng 40%
- Dê bách thảo : Tỷ lệ thịt xẻ của giống dê thịt này đạt dê hơi 55%, cơ quan nội tạng 45%
- Dê cỏ : Tỷ lệ thịt xẻ của giống dê này đạt dê hơi 50%, cơ quan nội tạng 50%
II/ Vậy 45kg dê hơi được bao nhiêu kg thịt
Cuối cùng, chúng ta đến phần tính toán sản lượng thịt. Sản lượng thịt là trọng lượng của thịt ăn được thực tế thu được từ con dê. Để xác định sản lượng thịt một cách chính xác, điều cần thiết là xem xét tỷ lệ xẻ thịt của dê. Bằng cách nhân trọng lượng hơi với tỷ lệ xẻ thịt bạn có thể tính được số ký thịt sau khi mổ.
Vậy công thức tính : "45kg dê hơi được bao nhiêu kg thịt" chi tiết sau đây !!
- Dê boer : Tỷ lệ thịt xẻ đạt gần 60%. Có trọng lượng hơi là 45kg thì số kg thịt sẽ là 45x60%=27kg.
- Dê bách thảo : Tỷ lệ thịt xẻ đạt gần 55%. Có trọng lượng hơi là 45kg thì số kg thịt sẽ là 45x55%=24.75kg.
- Dê cỏ : Tỷ lệ thịt xẻ đạt gần 50%. Có trọng lượng hơi là 45kg thì số kg thịt sẽ là 45x50%=22.5kg.
[/tintuc]
